Стейк Ти-Бон сухое вызревание 28 дней Мираторг 1кг

Настоящий стейк Ти-Бон от «Мираторг» — это премиальный выбор для ценителей мраморной говядины и гастрономических экспериментов на собственной кухне. Этот отруб, сочетающий в себе две текстуры — нежную вырезку (филе-миньон) и насыщенную полоску тонкого края (стриплойн), разделенные Т-образной косточкой, гарантирует яркий контраст ощущений в одном блюде. Наш магазин «Гастроном Династия» в Екатеринбурге предлагает вам исключительно свежий продукт, прошедший длительное сухое вызревание в течение 28 дней. Этот традиционный метод, при котором мясо созревает в специальных камерах с контролируемым микроклиматом, позволяет естественным ферментам разрушить мышечные волокна, делая стейк невероятно мягким, и концентрирует его вкус, добавляя глубокие ореховые и сырные нотки.

Мы тщательно контролируем всю цепочку поставок, чтобы вы получили мясо высочайшего качества. Говядина от «Мираторг» производится из скота специализированных мясных пород, выращенного на собственных фермах компании. Идеальная мраморность каждого стейка — это залог сочности и богатого вкуса после приготовления. Жировые прослойки, равномерно распределенные внутри мышечной ткани, тают во время жарки, пропитывая мясо изнутри, создавая ту самую «мясную ауру», которую так ценят гурманы. Такой стейк не требует сложных маринадов — достаточно щепотки крупной морской соли и свежемолотого черного перца, чтобы раскрыть его истинный, благородный характер.

Приготовление стейка Ти-Бон — это искусство и праздник. Рекомендуем обжаривать его на гриле, в чугунной сковороде или на углях до желаемой степени прожарки, идеальной считается medium rare (средней прожарки с кровавым соком). Подавайте его целиком на большом блюде, давая гостям возможность самим выбрать кусочек по вкусу — более нежный или более выраженный. Он станет главным героем любого стола: от семейного ужина в пятницу вечером до особого торжества. Превратите обычный прием пищи в незабываемое гастрономическое событие с нашим стейком Ти-Бон.

Состав: говядина (стейк Ти-Бон). Условия хранения: хранить при температуре от 0°C до +4°C. Срок годности указан на упаковке. После вскрытия употребить в течение 24 часов. Замораживание не рекомендуется, так как может повлиять на текстуру и сок, достигнутые в процессе сухого вызревания.

Пищевая ценность на 100 грамм продукта:

Идеи для подачи и приготовления:

• Классический стейк-хаус: обжарьте стейк до золотистой корочки, дайте отдохнуть 5-7 минут и подайте с печеным картофелем со сметаной и пучком свежего рукколы.
• Летний пикник на природе: приготовьте Ти-Бон на углях, нарежьте ломтями и сервируйте на большом деревянном блюде с овощами-гриль и соусом чимичурри.
• Ресторанный ужин дома: подайте стейк с трюфельным пюре из цветной капусты, томлеными вишнями и бальзамическим редьюшном, создав гармонию сладких, кислых и мясных акцентов.

Закажите стейк Ти-Бон сухого вызревания 28 дней от «Мираторг» в «Гастрономе Династия» в Екатеринбурге — и откройте для себя эталонный вкус premium говядины.