Стейк Рибай Чойз сухое вызревание 28 дней Мираторг 390 г

Стейк Рибай Чойз от «Мираторг» — это премиальный отруб, прошедший 28 дней сухого вызревания для получения насыщенного, глубокого вкуса и невероятной нежности. Этот стейк, который часто называют «королевским», вырезан из спинной части туши и обладает характерной «шапочкой» мраморной говядины. Процесс dry aging в специальных камерах позволяет естественным ферментам разрушить мышечные волокна, концентрируя вкус и создавая ту самую «тающую» текстуру, которую ценят истинные гурманы. Наш магазин «Гастроном Династия» в Екатеринбурге доставляет вам этот деликатес в идеальной степени свежести, гарантируя качество продукта от ведущего производителя России.

Приготовление Рибая — это всегда событие. Его мраморность (обилие внутримышечного жира) обеспечивает сочность даже при полной прожарке. При жарке на гриле или сковороде жир равномерно плавится, пропитывая мясо изнутри, создавая хрустящую корочку снаружи и сохраняя розовую, сочную сердцевину. Вкус — богатый, орехово-сливочный, с едва уловимыми нотами выдержанного сыра, что является визитной карточкой правильно вызревшего мяса. Это выбор для особого ужина, праздника или когда хочется побаловать себя и близких по-настоящему.

Состав: говядина (стейк рибай).

Условия хранения: хранить при температуре от -18°С и ниже. После разморозки не замораживать повторно. Срок годности указан на упаковке.

Пищевая ценность на 100 грамм продукта:

Идеи для подачи и приготовления:

• Классический стейк-хаус: обжарьте стейк до нужной степени прожарки (для рибая идеальны medium rare или medium), дайте отдохнуть 5-7 минут и подавайте с печеным картофелем, спаржей и соусом «Демиглас» или бальзамическим редьюисом.
• Для семейного воскресного обеда: запеките целый рибай в духовке с травами (розмарин, тимьян) и чесноком, а затем доведите до корочки на сковороде. Нарежьте ломтями и подайте с большой миской свежего салата и бокалом красного вина, например, каберне совиньон.
• Азиатский акцент: нарежьте приготовленный стейк тонкими ломтиками и выложите на подушку из теплого риса или лапши удон. Полейте соусом на основе соевого соуса, кунжутного масла и имбиря, украсьте кунжутом и зеленым луком.

Закажите стейк Рибай Чойз сухого вызревания 28 дней от «Мираторг» в «Гастрономе Династия» — и превратите обычный вечер в гастрономическое путешествие, не выходя из дома в Екатеринбурге.