Стейк Филе-Миньон розовая телятина 210 гр

Изысканный стейк Филе-Миньон из розовой телятины — это вершина мясного гастрономического искусства, доступная теперь в Екатеринбурге от «Гастроном Династия». Наш филе-миньон вырезан из самой нежной части туши — вырезки, которая практически не участвует в работе мышц. Это гарантирует беспрецедентную мягкость и сочность каждого кусочка. Мясо молодой телятины обладает нежным молочным оттенком вкуса, деликатной текстурой и характерным светло-розовым цветом, который говорит о высочайшем качестве и свежести продукта. Это выбор настоящих ценителей, которые ищут не просто ужин, а тонкое наслаждение.

Мы тщательно отбираем поставщиков, чтобы предложить вам продукт премиум-класса. Каждый стейк весом около 210 грамм — это идеально сформированный цилиндр, готовый к быстрому приготовлению. Мясо проходит строгий ветеринарный контроль и поставляется в вакуумной упаковке, которая сохраняет все соки, натуральный вкус и свежесть до момента вскрытия. Такой стейк не требует длительного маринования — достаточно щепотки морской соли и свежемолотого перца, чтобы раскрыть его истинный, благородный вкус.

Приготовление филе-миньона — это быстрый процесс, который требует внимания. Обжарка на раскаленной сковороде-гриль или на обычной сковороде с толстым дном по 2-4 минуты с каждой стороны позволит получить идеальную степень прожарки от medium rare (с кровью) до medium (средней). Обязательно дайте стейку отдохнуть после приготовления 5-7 минут под фольгой — так мясные соки равномерно распределятся внутри, и стейк станет невероятно сочным. Подавайте его с трюфельным соусом, молодыми овощами на гриле или классическим картофельным пюре.

Пищевая ценность на 100 грамм продукта:

Состав: Телятина (вырезка). Условия хранения: При температуре от -2°C до +4°C не более 72 часов. В замороженном виде при температуре не выше -18°C срок хранения до 12 месяцев. Повторная заморозка не допускается. После разморозки употребить в течение 24 часов.

Идеи для подачи и рецепты:

• Классический ресторанный ужин: Обжаренный до корочки стейк medium rare, подается с соусом Демиглас, спаржей на пару и воздушным картофельным суфле.
• Праздничный вариант: Филе-миньон с горгульей из гусиной печени и ягодным портвейновым соусом. Идеальное сочетание нежного мяса и богатого вкуса фуа-гра.
• Летний обед: Нарезанный ломтиками приготовленный стейк в салате с рукколой, кедровыми орешками, пармезаном и бальзамическим кремом.

Закажите стейк Филе-Миньон из розовой телятины в «Гастроном Династия» в Екатеринбурге и откройте для себя эталонный вкус премиального мяса. Это больше чем еда — это гастрономическая эмоция, которую вы создадите у себя дома.