Тунец филе-кусок без кожи замороженный Агама 400 гр

Интернет-магазин Гастроном Династия в Екатеринбурге представляет премиальный морепродукт для истинных гурманов — замороженное филе тунца без кожи от бренда Агама (Agama). Этот продукт по праву называют морской говядиной за его плотную текстуру, насыщенный благородный вкус и уникальный химический состав. Мы тщательно отбираем поставщиков, чтобы вы могли наслаждаться качеством ресторанного уровня, не выходя из дома.Тунец Агама проходит процесс шоковой заморозки непосредственно после вылова. Эта технология позволяет сохранить клеточную структуру мяса, его природный ярко-красный цвет и все полезные микроэлементы. В упаковке весом 400 грамм вы найдете аккуратный филе-кусок, полностью готовый к кулинарным экспериментам. Продукт очищен от кожи и костей, что существенно экономит ваше время на кухне.Польза тунца неоспорима для тех, кто следит за здоровьем и фигурой. Это один из лучших источников высококачественного легкоусвояемого белка и незаменимых жирных кислот Омега-3. Регулярное употребление тунца способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, улучшению работы мозга и поддержанию отличного тонуса кожи. Низкое содержание жира делает его идеальным компонентом диетического и спортивного рациона.Гастрономические качества филе тунца впечатляют: при правильном приготовлении мясо остается сочным, нежным и приобретает легкий маслянистый оттенок. Благодаря отсутствию резкого рыбного запаха, тунец нравится даже тем, кто обычно равнодушен к морепродуктам.Состав: филе желтоперого тунца (Thunnus albacares), защитная ледяная глазурь (не более 5%).Условия хранения: хранить при температуре не выше -18°C. Срок годности составляет 12 месяцев с даты изготовления. Повторное замораживание после дефростации не рекомендуется, так как это нарушает структуру волокон и вкус продукта.Пищевая ценность на 100 грамм продукта:ПоказательЗначениеКалорийность101 ккал / 423 кДжБелки23.0 гЖиры1.0 гУглеводы0 гКак приготовить филе тунца Агама: советы от шеф-повара Гастронома Династия1. Классический стейк прожарки Rare или Medium Rare. Разморозьте тунец в холодильнике, обсушите бумажным полотенцем. Смажьте кусок оливковым маслом, посыпьте крупной солью и смесью перцев. Обжаривайте на раскаленной сковороде по 1-2 минуты с каждой стороны. Важно: внутри мясо должно остаться розовым — это гарантирует максимальную сочность.2. Салат Нисуаз. Быстро обжарьте кусочки тунца и нарежьте их слайсами. Смешайте с миксом салатных листьев, отварным бэби-картофелем, стручковой фасолью, маслинами и перепелиными яйцами. Заправьте соусом на основе оливкового масла, горчицы и лимонного сока. Это изысканное блюдо станет украшением любого ужина.3. Тартар из тунца. Поскольку тунец Агама отличается высочайшим качеством, его можно использовать для приготовления тартара. Нарежьте размороженное филе мелким кубиком, добавьте мелко порубленный шалот, каперсы, немного соевого соуса и каплю кунжутного масла. Подавайте с гренками из багета и спелым авокадо.Заказывая тунец в Гастрономе Династия, вы выбираете безупречный сервис и гарантию свежести. Мы обеспечиваем правильный температурный режим при доставке по Екатеринбургу, чтобы морепродукты попадали к вам на стол в идеальном состоянии. Позвольте себе роскошь здорового питания с лучшими дарами океана.