Стейк трески (кусок) с/м 1 кг

Стейк трески (кусок) свежемороженый — это эталон диетического питания и безупречного вкуса, который теперь доступен жителям Екатеринбурга в гастрономе «Династия». Мы тщательно отбираем рыбу, выловленную в холодных северных водах, чтобы вы могли насладиться продуктом ресторанного уровня у себя дома. Шоковая заморозка сразу после вылова позволяет сохранить плотную структуру волокон, первозданную свежесть и весь спектр полезных микроэлементов, которыми так славится атлантическая треска. Каждый стейк весом 1 кг представляет собой аккуратные, сочные куски, готовые к кулинарным экспериментам.Мясо трески ценится за свою низкую калорийность и высокое содержание легкоусвояемого белка. Это идеальный выбор для тех, кто следит за фигурой, занимается спортом или просто придерживается принципов здорового питания. Треска богата витаминами группы B, фосфором, кальцием и йодом, которые необходимы для правильной работы щитовидной железы и укрепления костной ткани. В отличие от жирных сортов рыбы, треска обладает деликатным, едва сладковатым вкусом и нейтральным ароматом, что делает ее универсальным ингредиентом для сотен блюд. Отсутствие мелких костей в стейковой части делает этот продукт безопасным и удобным для детского питания.При приготовлении стейк трески сохраняет свою форму, остается нежным и рассыпчатым. Белоснежное мясо при термической обработке становится слоистым и сочным. Благодаря правильной технологии заморозки в гастрономе «Династия», при размораживании рыба не теряет лишнюю влагу, что гарантирует честный вес и высокое качество готового блюда. Мы контролируем каждый этап транспортировки и хранения, чтобы на ваш стол попадал только премиальный морепродукт.Состав и условия храненияСостав: стейк трески атлантической (кусок), защитная ледяная глазурь (не более 5%). Продукт не содержит ГМО, консервантов и искусственных добавок. Условия хранения: при температуре не выше -18°C. Срок годности составляет 12 месяцев с даты изготовления. Повторное замораживание после дефростации не рекомендуется, так как это влияет на текстуру и вкусовые качества рыбы.Пищевая ценность на 100 грамм продукта:ПоказательЗначениеКалорийность78 ккалБелки17.5 гЖиры0.6 гУглеводы0 гКак приготовить стейк трески: идеи от шеф-повараСтейк трески — это чистый холст для кулинарного творчества. Мы рекомендуем два проверенных способа, которые подчеркнут благородный вкус северной рыбы:Треска «По-средиземноморски» с томатами и оливками: Разморозьте стейки в холодильнике, обсушите бумажным полотенцем. Посолите, поперчите и обжарьте на оливковом масле по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Добавьте на сковороду черри, каперсы, оливки и веточку розмарина. Полейте лимонным соком и томите под крышкой еще 5 минут. Подавайте с молодым картофелем или рисом жасмин.Запеченный стейк в сливочно-горчичном соусе: Выложите куски трески в форму для запекания. Смешайте нежирные сливки, зернистую горчицу и измельченный укроп. Залейте рыбу соусом и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20-25 минут. Сливки пропитают волокна рыбы, сделав их невероятно нежными, а горчица добавит пикантную нотку.Заказывая стейк трески в гастрономе «Династия», вы выбираете продукт, который прошел строгий контроль качества. Мы ценим доверие наших покупателей в Екатеринбурге и предлагаем только ту рыбу, которую выбрали бы для своей семьи. Наслаждайтесь вкусом моря в каждом кусочке!