Сибас с/м 300-400 1 кг

Сибас свежемороженый калибром 300-400 грамм от гастронома Династия — это эталон качества для ценителей средиземноморской кухни в Екатеринбурге. Данная рыба, также известная как морской волк или лаврак, считается одной из самых изысканных и востребованных в мире высокой кулинарии. Мы предлагаем вам продукт, который прошел процедуру шоковой заморозки непосредственно после вылова, что позволяет сохранить плотную текстуру мяса, первозданный вкус и весь комплекс витаминов, заложенных природой. Выбирая сибас в нашем гастрономе, вы получаете гарантированно свежий продукт без лишней глазури и льда.Мясо сибаса отличается нежностью, сочностью и практически полным отсутствием мелких костей, что делает его идеальным выбором как для праздничного ужина, так и для полезного рациона детей. Эта рыба обладает тонким, едва сладковатым вкусом, который не требует сложных маринадов и обилия специй. Достаточно капли оливкового масла, морской соли и веточки розмарина, чтобы раскрыть благородный профиль этого морского деликатеса. Сибас — это не просто еда, это источник легкоусвояемого белка, омега-3 жирных кислот и важных микроэлементов, таких как фосфор, йод и калий, которые необходимы для здоровья сердечно-сосудистой системы и поддержания иммунитета.В гастрономе Династия мы строго контролируем условия транспортировки и хранения, чтобы на ваш стол попадала рыба только премиального качества. Тушки размером 300-400 грамм являются оптимальными для порционной подачи — одна такая рыба идеально помещается на стандартную тарелку и выглядит эстетично при подаче целиком. Тонкая кожа сибаса при правильном приготовлении превращается в аппетитную хрустящую корочку, надежно удерживая все соки внутри филе.Состав: рыба сибас (Dicentrarchus labrax) целая, свежемороженая. Условия хранения: хранить при температуре не выше -18 градусов Цельсия. Срок годности составляет 12 месяцев с даты упаковывания. Повторное замораживание после дефростации не рекомендуется, так как это влияет на структуру белка и вкусовые характеристики продукта.Пищевая ценность на 100 грамм продукта:ПоказательЗначениеКалорийность99 ккалБелки18.0 гЖиры3.0 гУглеводы0.0 гСпособы приготовления и подачи:Сибас в соли по-средиземноморски. Смешайте крупную морскую соль с яичным белком, покройте рыбу плотным слоем и запекайте в духовке 25 минут. Соляной панцирь создаст эффект печи, сохранив невероятную сочность мяса.Запекание с цитрусовыми и травами. Сделайте надрезы на коже, вложите дольки лимона и свежий тимьян. Сбрызните белым сухим вином и запекайте на подушке из овощей (черри, спаржа, молодой картофель).Гриль в азиатском стиле. Быстро обжарьте сибас на сильном огне, предварительно смазав соусом из имбиря, чеснока и сои. Подавайте с рисом жасмин и свежим кориандром.Заказывая сибас в гастрономе Династия, вы выбираете безупречный сервис и ресторанное качество у себя дома. Мы осуществляем оперативную доставку по Екатеринбургу, соблюдая температурный режим на всех этапах пути, чтобы вы могли наслаждаться лучшими дарами моря в любое время года.