Палтус синекорый кусок BOREALIS 550гр

Истинные ценители морских деликатесов знают, что **палтус синекорый** — это не просто рыба, а настоящий гастрономический эталон. Интернет-магазин «Гастроном Династия» в Екатеринбурге предлагает вам оценить безупречное качество продукции бренда **BOREALIS**. Кусок палтуса весом 550 грамм — это идеальный формат для семейного ужина, где во главе стола стоит исключительный вкус и максимальная польза для здоровья.Главная особенность палтуса BOREALIS заключается в методе **однократной заморозки**. Рыба перерабатывается непосредственно на судне или сразу после вылова, что позволяет сохранить первозданную структуру волокон, нежный белый цвет и сочность. В отличие от продукции массового сегмента, этот палтус не теряет в объеме при приготовлении и сохраняет все свои полезные свойства. Его мясо обладает **маслянистой текстурой** и деликатным, слегка сладковатым вкусом, который буквально тает во рту.Палтус — это кладезь незаменимых жирных кислот **Омега-3**, которые необходимы для поддержания работы сердца и красоты кожи. Высокое содержание качественного белка, витаминов группы B, магния и селена делает этот продукт обязательным элементом рациона тех, кто заботится о своем долголетии. Благодаря отсутствию мелких костей и плотной, но нежной мякоти, палтус идеально подходит как для изысканных ресторанных блюд, так и для простого домашнего приготовления.**Состав и условия хранения:**Состав: палтус синекорый (Reinhardtius hippoglossoides), защитная ледяная оболочка (глазурь) не более 5%.Условия хранения: при температуре не выше -18°C.Срок годности: 12 месяцев с даты изготовления.Размораживание: рекомендуется проводить в холодильнике при температуре от 0 до +4°C для сохранения текстуры.Пищевая ценность на 100г продукта:ПоказательЗначениеКалорийность196 ккалБелки13.5 гЖиры15.8 гУглеводы0 г**Идеи для кулинарного творчества:**1. **Запеченный палтус с прованскими травами.** Разморозьте кусок палтуса BOREALIS, промокните бумажным полотенцем. Натрите смесью оливкового масла, лимонного сока, соли и сушеного тимьяна. Запекайте в духовке при 180 градусах около 20 минут. Подавайте на подушке из спаржи или молодого картофеля. Жирная мякоть рыбы пропитается ароматом трав и останется невероятно сочной.2. **Стейк из палтуса в технике конфи.** Нарежьте кусок на порционные стейки. Томите их в большом количестве сливочного масла с добавлением чеснока и веточки розмарина на очень слабом огне. Такой способ приготовления превращает рыбу в нежнейшее суфле, которое подчеркнет статус любого торжественного ужина.3. **Азиатский стиль.** Замаринуйте рыбу в смеси соевого соуса, тертого имбиря и капли кунжутного масла. Приготовьте на пару или быстро обжарьте на раскаленной сковороде до золотистой корочки. Подавайте с рисом жасмин и свежим огурцом. Контраст горячей рыбы и прохладных овощей раскроет палтус с новой стороны.Заказывая палтус BOREALIS в «Гастрономе Династия», вы выбираете **премиальный сервис** и гарантированную свежесть. Мы строго соблюдаем температурный режим при доставке по Екатеринбургу, чтобы на вашу кухню попал продукт высочайшего качества. Позвольте себе роскошь настоящего северного улова уже сегодня.