Окунь морской б/г потрашеный 650гр Бореалис

Морской окунь от легендарного бренда Borealis — это эталон качества дикой рыбы, доступный теперь в гастрономе Династия в Екатеринбурге. Мы предлагаем вам продукт, который прошел путь от ледяных глубин северных морей до вашей кухни, сохранив первозданную свежесть благодаря технологии шоковой заморозки непосредственно на борту судна. Окунь представлен в удобном формате: тушка без головы и потрошеная, весом 650 грамм, что минимизирует время на подготовку и позволяет сразу приступить к созданию кулинарного шедевра.Мясо морского окуня ценится гурманами за его нежную текстуру, умеренную жирность и отсутствие резкого рыбного запаха. Это универсальный продукт, который гармонично сочетается с различными маринадами, специями и гарнирами. Яркий розово-красный оттенок кожицы при термической обработке превращается в аппетитную золотистую корочку, а белоснежное филе легко распадается на крупные сочные волокна. Выбирая продукцию Borealis, вы получаете экологически чистый продукт без консервантов, антибиотиков и ГМО.Польза морского окуня для организма неоспорима. Это богатейший источник легкоусвояемого белка, необходимого для строительства мышечной ткани, и полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, которые отвечают за здоровье сердечно-сосудистой системы, чистоту сосудов и сияние вашей кожи. Высокое содержание витамина B12 благотворно влияет на нервную систему, а йод, фосфор и селен поддерживают работу щитовидной железы и укрепляют иммунитет. Включение этой рыбы в рацион — это простой и вкусный способ заботы о долголетии вашей семьи.Состав: окунь морской (Sebastes marinus), защитная ледяная глазурь (не более 5%). Продукт не содержит пищевых добавок. Условия хранения: хранить при температуре не выше -18 градусов Цельсия. Срок годности составляет 12 месяцев с даты изготовления. Повторное замораживание не рекомендуется, так как это нарушает структуру волокон и снижает вкусовые качества рыбы.Пищевая ценность на 100 грамм продукта:Калорийность103 ккалБелки18.2 гЖиры3.3 гУглеводы0 гКак приготовить морского окуня Borealis, чтобы раскрыть его потенциал? Вот несколько проверенных идей от шеф-поваров:Окунь, запеченный в соли: Смешайте 1 кг морской соли с белком одного яйца и небольшим количеством воды. Выложите часть соли на противень, сверху положите тушку окуня, нафаршированную веточкой розмарина и долькой лимона, и полностью укройте оставшейся солью. Запекайте 25 минут при 200 градусах. Соляной панцирь сохранит все соки внутри, сделав рыбу невероятно нежной.Средиземноморский стиль: Обжарьте тушку на оливковом масле с добавлением чеснока и томатов черри. В конце добавьте горсть каперсов и свежий базилик. Подавайте с бокалом охлажденного белого вина и хрустящим багетом, чтобы макать его в ароматный соус.Диетический вариант на пару: Приготовьте окуня в пароварке с имбирем и зеленым луком. Перед подачей сбрызните натуральным соевым соусом и кунжутным маслом. Это идеальное блюдо для тех, кто следит за фигурой, но не готов жертвовать вкусом.Гастроном Династия гарантирует строгое соблюдение температурного режима при хранении и транспортировке. Покупая окуня Бореалис у нас, вы можете быть уверены, что на ваш стол попадет продукт ресторанного уровня. Оформите заказ прямо сейчас и оцените истинный вкус северного моря в самом центре Екатеринбурга.