Кальмар филе без кожи с/м 500 гр Бореалис

Кальмар филе без кожи Borealis (Бореалис) — это эталон качества морепродуктов, доступный жителям Екатеринбурга в гастрономе Династия. Замороженное филе весом 500 грамм представляет собой чистый, готовый к кулинарным экспериментам продукт, созданный для тех, кто ценит свое время и заботится о здоровье. Бренд Borealis известен своим уникальным подходом к производству: заморозка происходит непосредственно на судне сразу после вылова в холодных водах. Это позволяет сохранить первозданную текстуру, нежный морской аромат и максимальное количество питательных веществ, исключая потерю влаги и полезных микроэлементов.Филе командорского кальмара от Бореалис отличается отсутствием кожицы, пленок и хитиновой пластины. Вам не придется тратить время на утомительную чистку — продукт полностью готов к термической обработке. Мясо этого моллюска обладает плотной, но удивительно нежной консистенцией и сладковатым послевкусием, которое характерно только для диких морепродуктов высшего сорта. Кальмар является природным источником легкоусвояемого белка, йода, селена и витаминов группы B, что делает его незаменимым компонентом диетического и спортивного питания.Преимущества покупки филе кальмара Borealis в гастрономе Династия:Технология сухой заморозки: минимум глазури (не более 5%), вы платите только за чистый вес продукта.Дикий вылов: кальмар добывается в экологически чистых районах, что гарантирует отсутствие антибиотиков и гормонов роста.Удобная упаковка: порция 500 грамм оптимальна для приготовления семейного ужина.Высокие стандарты качества: строгий контроль температуры хранения в нашем гастрономе гарантирует свежесть каждой пачки.Состав и условия хранения:В составе продукта только филе командорского кальмара (Berryteuthis magister) и защитная ледяная оболочка (глазурь). Хранить продукт необходимо в морозильной камере при температуре не выше -18°C. Срок годности составляет 12 месяцев с даты изготовления. Повторное замораживание после дефростации не рекомендуется, так как это разрушает структуру волокон и ухудшает вкусовые качества.Пищевая ценность на 100 грамм продукта:ПоказательЗначениеКалорийность75-80 ккалБелки16.0 гЖиры1.0 гУглеводы0.0 гКак приготовить филе кальмара Бореалис: идеи для вашего стола1. Классический кальмар-гриль с лимоном и чесноком. Разморозьте филе в холодильнике, сделайте неглубокие надрезы сеткой на поверхности. Замаринуйте в смеси оливкового масла, тертого чеснока и цедры лимона на 15 минут. Обжаривайте на раскаленной сковороде-гриль по 1.5-2 минуты с каждой стороны. Важно не передержать морепродукт, чтобы он сохранил мягкость. Подавайте с соусом тар-тар или свежей зеленью.2. Средиземноморский салат. Отварите филе в кипящей подсоленной воде ровно 2 минуты. Нарежьте тонкими кольцами или полосками. Смешайте с вялеными томатами, оливками каламата, свежим огурцом и миксом салатных листьев. Заправьте соусом из бальзамического уксуса и качественного масла. Это легкое и питательное блюдо станет украшением любого праздничного стола или идеальным вариантом для полезного обеда.3. Кальмары в сливочном соусе с пастой. Нарежьте филе кубиками и быстро обжарьте на сливочном масле с добавлением тимьяна. Влейте жирные сливки, добавьте немного белого сухого вина и тертого пармезана. Прогрейте соус до загустения и соедините с отваренной пастой феттуччине. Изысканный ужин ресторанного уровня в домашних условиях готов за считанные минуты.Заказывайте филе кальмара Borealis в гастрономе Династия с доставкой по Екатеринбургу или забирайте самовывозом. Мы гарантируем, что этот морепродукт станет вашим фаворитом благодаря своей чистоте, свежести и безупречному вкусу.