Форель холодного копчения филе на коже мороженое 1кг

Форель холодного копчения филе на коже — это истинный деликатес, который способен превратить обычный семейный ужин в торжественное застолье. В гастрономе «Династия» в Екатеринбурге мы предлагаем вам продукт исключительного качества, созданный для тех, кто ценит чистоту вкуса, натуральность и безупречный сервис. Наша форель добывается в экологически чистых районах, после чего подвергается бережной обработке, позволяющей сохранить структуру мяса, его сочность и богатый витаминный состав.Процесс холодного копчения — это настоящее искусство. Рыба томится в густом ароматном дыму при низких температурах в течение длительного времени. Мы используем только натуральную щепу лиственных деревьев (ольха, бук), что придает филе благородный золотистый оттенок и тонкий, едва уловимый аромат дымка, не перебивающий естественный вкус благородной рыбы. В отличие от промышленного горячего копчения, метод холодного воздействия сохраняет все полезные жирные кислоты Омега-3, витамины группы B, D и важные микроэлементы, такие как фосфор, йод и магний.Филе на коже — это самый удобный формат для домашнего использования. Кожа удерживает естественные соки рыбы внутри, не давая мясу пересохнуть. После деликатной разморозки вы получаете продукт, который по своим органолептическим свойствам практически не уступает свежевыловленному. Мякоть форели имеет нежную маслянистую текстуру и насыщенный коралловый цвет, что делает ее идеальным украшением любого стола.Состав: форель радужная (филе на коже), соль поваренная пищевая. Продукт произведен без использования красителей, усилителей вкуса и консервантов (кроме соли). Условия хранения: при температуре не выше -18°C срок годности составляет до 6 месяцев. После вскрытия вакуумной упаковки и разморозки рекомендуется хранить рыбу в холодильнике при температуре от 0 до +4°C не более 48 часов.Пищевая ценность на 100 грамм продукта:ПоказательЗначениеКалорийность190-210 ккалБелки20.0 гЖиры12.0 гУглеводы0.0 гКак использовать этот деликатес в кулинарии? Вот несколько идей от шеф-поваров «Династии»:Классический скандинавский завтрак: Нарежьте филе форели тонкими слайсами. Поджарьте ломтик цельнозернового хлеба, смажьте его густым сливочным сыром, выложите рыбу и добавьте пару капель лимонного сока с веточкой свежего укропа.Праздничный салат с авокадо: Нарежьте кубиками спелое авокадо и филе форели. Добавьте микс салатных листьев, кедровые орешки и заправьте соусом из оливкового масла и зернистой горчицы. Сочетание нежной рыбы и кремового авокадо создаст гастрономический восторг.Изысканная паста: Добавьте кусочки копченой форели в готовую пасту со сливочным соусом и цедрой лимона непосредственно перед подачей. Рыба слегка прогреется, отдаст свой аромат соусу, но сохранит плотную текстуру.Заказывая форель в гастрономе «Династия», вы выбираете гарантированную свежесть. Мы строго контролируем температурный режим на всех этапах транспортировки и хранения в Екатеринбурге. Филе весом 1 кг — это оптимальный объем как для большой компании, так и для создания запаса деликатеса в вашей морозильной камере. Позвольте себе роскошь натурального вкуса каждый день!