Пелядь х/к 200гр

Пелядь холодного копчения — это настоящий деликатес, который по праву считается жемчужиной сибирских рек. В гастрономе Династия в Екатеринбурге мы предлагаем вам оценить безупречное качество этой рыбы, приготовленной по традиционным технологиям. Пелядь, или сырок, обладает удивительно нежным, в меру жирным мясом с тонким ароматом натурального древесного дыма. Вес упаковки 200 грамм — это идеальный формат для семейного ужина или изысканной закуски к праздничному столу. Мы тщательно отбираем сырье, чтобы вы могли купить свежую рыбу, сохранившую все полезные свойства дикой природы.Процесс холодного копчения в нашем производстве исключает использование «жидкого дыма» и химических добавок. Рыба томится при низких температурах в течение длительного времени, благодаря чему структура волокон остается плотной, а вкус становится глубоким и многогранным. Золотистая корочка и сочное мясо пеляди — результат кропотливой работы мастеров, которые чтут каноны качества. Пелядь богата хромом, магнием и фосфором, что делает ее не только вкусным, но и чрезвычайно полезным продуктом для укрепления нервной системы и улучшения обмена веществ.В гастрономе Династия мы гарантируем строгий контроль свежести на каждом этапе: от вылова до прилавка в Екатеринбурге. Наша пелядь холодного копчения отличается умеренным содержанием соли, что позволяет полностью раскрыться естественному сладко-сливочному послевкусию рыбы. Это идеальный выбор для тех, кто ценит натуральные продукты без ГМО и консервантов. Высокое содержание жирных кислот Омега-3 делает этот деликатес незаменимым элементом здорового рациона, поддерживающим красоту кожи и здоровье сердца.Состав: пелядь (Coregonus peled), соль поваренная пищевая. Продукт готов к употреблению. Условия хранения: при температуре от -4°C до +5°C в течение 40 суток. После вскрытия упаковки рекомендуется хранить продукт не более 48 часов в пределах срока годности.Пищевая ценность на 100г продукта:ПоказательЗначение на 100гКалорийность126 ккалБелки19.0 гЖиры5.5 гУглеводы0 гКак лучше подать пелядь холодного копчения? Вот несколько проверенных способов от шеф-повара гастронома Династия:Классическая закуска с молодым картофелем: Очистите пелядь от кожицы и костей, нарежьте тонкими ломтиками. Подавайте с отварным беби-картофелем, щедро посыпанным свежим укропом и сдобренным капелькой нерафинированного ароматного масла. Контраст горячего картофеля и прохладной копченой рыбы — это классика, которая никогда не надоест.Брускетты с пелядью и сливочным сыром: Подсушите ломтики багета на сковороде без масла. Нанесите слой мягкого сливочного сыра, сверху выложите кусочек пеляди и украсьте тонким колечком красного лука или каперсами. Эта закуска станет хитом вашего фуршета благодаря балансу соленого, дымного и сливочного вкусов.Салат Полярный: Смешайте микс салатных листьев, дольки свежего огурца, перепелиные яйца и кусочки пеляди. Заправьте соусом из лимонного сока, горчицы и оливкового масла. Легкий, но сытный салат подчеркнет благородный вкус копченой рыбы, не перебивая его лишними ингредиентами.Заказывая пелядь холодного копчения в гастрономе Династия, вы выбираете продукт премиального уровня. Мы гордимся тем, что обеспечиваем жителей Екатеринбурга лучшими деликатесами, которые проходят путь от производителя до вашего стола в кратчайшие сроки. Насладитесь эталонным вкусом сибирской рыбы уже сегодня!