Лещ вяленый

Вяленый лещ от гастронома Династия в Екатеринбурге — это эталон вкуса, проверенный временем. Мы предлагаем продукт, который объединяет в себе старинные рецепты посола и современные технологии контроля качества. Наш лещ — это не просто закуска, а настоящий деликатес с нежным, умеренно жирным мясом и характерным ароматом, который пробуждает аппетит с первой секунды. Мы тщательно отбираем рыбу, отдавая предпочтение крупным особям, выловленным в экологически чистых водоемах. Процесс вяления происходит в специальных камерах с соблюдением температурного режима и влажности, что позволяет сохранить максимум полезных веществ и добиться идеальной текстуры: мясо остается эластичным, не пересушенным и легко отделяется от кости.Польза вяленого леща часто недооценивается. Это богатый источник легкоусвояемого белка, необходимого для строительства мышечной ткани. В составе рыбы присутствуют важные микроэлементы: фосфор, отвечающий за крепость костей и здоровье зубов, фтор, калий и магний, поддерживающие работу сердечно-сосудистой системы. Высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот Омега-3 способствует улучшению обмена веществ и укреплению иммунитета. Выбирая леща в Династии, вы получаете натуральный продукт без искусственных консервантов и усилителей вкуса.Вкусовые качества нашего леща сбалансированы: умеренное количество соли подчеркивает естественную сладость рыбы, а жировая прослойка придает мясу особую мягкость. Это идеальный выбор для ценителей классических традиций. Каждая тушка проходит строгий визуальный контроль, чтобы на ваш стол попал продукт с золотистой чешуей и безупречным качеством.Состав: лещ (Abramis brama) цельный, соль поваренная пищевая. Продукт готов к употреблению без дополнительной обработки.Условия хранения: хранить при температуре от 0 до +20 градусов Цельсия и относительной влажности воздуха не более 75%. Срок годности составляет 60 суток. При хранении в холодильнике (до +4 градусов) срок реализации может быть продлен до 4 месяцев при сохранении целостности упаковки. Рекомендуется обернуть рыбу в пергаментную бумагу для предотвращения пересыхания и сохранения аромата.Пищевая ценность на 100 грамм продукта:ПоказательЗначениеКалорийность221 ккалБелки42.0 гЖиры5.9 гУглеводы0.0 гКак лучше подать и использовать вяленого леща: традиционный способ — это классическая подача в качестве дополнения к пенным напиткам. Очистите рыбу, нарежьте мякоть тонкими ломтиками и подавайте с охлажденным напитком. Жирность леща идеально контрастирует с легкой горчинкой хмеля.Оригинальный салат с лещом: попробуйте разобрать мясо леща на мелкие волокна и добавить его в салат с отварным картофелем, маринованным красным луком и ароматным нерафинированным маслом. Солоноватая рыбка заменит соль и добавит блюду пикантный «копченый» оттенок, превращая обычный ужин в ресторанное блюдо.Закусочные бутерброды: используйте тонкие слайсы вяленого леща на кусочке бородинского хлеба со слоем сливочного масла или мягкого творожного сыра. Добавьте веточку укропа или дольку свежего огурца для свежести. Такая подача удивит гостей и станет отличной альтернативой привычной красной рыбе. Гастроном Династия гарантирует свежесть каждой партии и приглашает жителей Екатеринбурга насладиться настоящим вкусом вяленой рыбы премиального качества.