Форель 3-4 Мурманский РК охлажденная Inarctica 1кг

Гастроном Династия представляет эксклюзивное предложение для истинных ценителей высокой кухни в Екатеринбурге — охлажденную мурманскую форель от ведущего производителя Inarctica. Эта рыба, выращенная в кристально чистых ледяных водах Баренцева моря, по праву считается эталоном качества и свежести. Форель весом 3-4 кг обладает идеальным балансом жирности и плотности мяса, что делает ее универсальным деликатесом для любого стола. Охлажденный формат поставки гарантирует сохранение всех полезных микроэлементов, первозданной текстуры и насыщенного природного вкуса, который невозможно воссоздать после заморозки.Мясо форели Inarctica отличается характерным ярко-оранжевым цветом и нежной, тающей во рту структурой. Благодаря строгому контролю качества на рыбоводческих комплексах Мурманского РК, рыба попадает на прилавки нашего гастронома в кратчайшие сроки после вылова. Высокое содержание жирных кислот Омега-3 делает этот продукт незаменимым для поддержания здоровья сердечно-сосудистой системы, улучшения работы мозга и укрепления иммунитета. Регулярное употребление форели способствует замедлению процессов старения и улучшению состояния кожи и волос, что превращает каждый ужин не просто в гастрономическое удовольствие, но и в инвестицию в собственное долголетие.Вкус мурманской форели благороден и самодостаточен. В отличие от речной рыбы, морская форель не имеет специфического запаха тины, обладая лишь тонким морским ароматом. Ее упругое филе великолепно держит форму при термической обработке, будь то запекание целиком, приготовление стейков на гриле или деликатное томление в соусе. Гастроном Династия заботится о том, чтобы жители Екатеринбурга могли наслаждаться продуктами ресторанного уровня у себя дома, обеспечивая безупречные условия транспортировки и хранения каждой партии.Состав и условия храненияСостав: форель радужная (Oncorhynchus mykiss) аквакультура, охлажденная, неразделанная или потрошеная с головой. Продукт натуральный, не содержит ГМО, антибиотиков и консервантов. Срок годности при температуре от 0°C до +2°C составляет не более 10 суток с даты упаковки. После вскрытия упаковки рекомендуется употребить продукт в течение 24 часов.Пищевая ценность на 100 грамм продукта:ПоказательЗначениеКалорийность160-190 ккалБелки19.0 гЖиры10.0 - 12.0 гУглеводы0 гСпособы приготовления и подачиКлассический стейк на гриле с розмарином. Нарежьте форель на порционные куски толщиной 3 см. Смажьте оливковым маслом, добавьте крупную морскую соль, свежемолотый черный перец и веточку розмарина. Обжаривайте по 4 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки. Подавайте с долькой лимона и спаржей.Форель "Гравлакс" домашнего посола. Смешайте крупную соль и сахар в пропорции 2:1, добавьте большое количество измельченного укропа и немного цедры апельсина. Натрите филе смесью, заверните в пленку и оставьте в холодильнике на 24 часа. Тонкие слайсы слабосоленой форели станут идеальной основой для брускетт с творожным сыром.Запеченная форель в соли. Смешайте 2 кг соли с белками 2 яиц и небольшим количеством воды. Выложите слой соли на противень, положите целую рыбу (начиненную лимоном и травами) и полностью засыпьте ее соляной смесью. Запекайте 30-40 минут. Соляной панцирь сохранит абсолютную сочность мяса.Заказывая форель Inarctica в Гастрономе Династия, вы выбираете продукт премиального сегмента, который прошел путь от холодных северных морей до вашего стола с сохранением всех стандартов экологичности и свежести. Позвольте себе роскошь натурального вкуса в самом сердце Екатеринбурга.