Мясо морского гребешка филе Скаллопс 1 кг

Мясо морского гребешка — это признанный во всем мире деликатес, который ценится за свою нежную текстуру, легкий сладковатый привкус и колоссальную пользу для организма. В гастрономе «Династия» (Екатеринбург) представлено филе гребешка Скаллопс премиального качества. Это продукт для настоящих гурманов, который позволяет превратить обычный ужин в ресторанное событие. Мы тщательно отбираем поставщиков, чтобы вы могли наслаждаться морепродуктами первой свежести, сохранившими все свои уникальные свойства благодаря технологии шоковой заморозки.Морской гребешок считается одним из самых ценных даров океана. Его мясо практически не содержит жира, но при этом богато легкоусвояемым белком, витаминами группы B, йодом, фосфором и кальцием. Регулярное употребление гребешка способствует укреплению нервной системы, улучшению обмена веществ и поддержанию здоровья сердечно-сосудистой системы. Благодаря низкой калорийности, филе Скаллопс является идеальным выбором для тех, кто придерживается принципов правильного и диетического питания, не желая при этом отказываться от изысканных вкусовых ощущений.Текстура гребешка Скаллопс плотная, но при этом невероятно мягкая. При правильном приготовлении мясо буквально тает во рту. В отличие от многих других морепродуктов, гребешок обладает деликатным, едва уловимым ароматом моря без резких запахов. Это делает его универсальным ингредиентом: он прекрасно сочетается с цитрусовыми, сливочными соусами, чесноком, пряными травами и даже беконом. В гастрономе «Династия» мы предлагаем упаковку весом 1 кг, что оптимально как для семейного торжества, так и для создания запаса изысканных деликатесов в вашем морозильнике.Состав: филе морского гребешка (Scallops), защитная ледяная оболочка (глазурь) не более 7%. Продукт не содержит ГМО, консервантов и искусственных добавок.Условия хранения: хранить при температуре не выше -18 градусов Цельсия. Срок годности составляет 12 месяцев с даты изготовления. Повторное замораживание после размораживания не рекомендуется, так как это нарушает структуру волокон и лишает продукт его уникальных вкусовых качеств.Пищевая ценность на 100 грамм продукта:ПоказательЗначениеКалорийность88-92 ккалБелки17.5 гЖиры2.0 гУглеводы3.0 гКак приготовить морской гребешок: советы от шеф-повараСпособ №1: Классическая обжарка на сливочном масле. Разморозьте гребешки в холодильнике, тщательно обсушите их бумажным полотенцем. Разогрейте сковороду с каплей оливкового масла и кусочком сливочного. Выложите гребешки и обжаривайте ровно по 1.5-2 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки. Внутри мясо должно остаться слегка полупрозрачным и сочным. Посолите и поперчите в самом конце, подавайте с долькой лимона.Способ №2: Гребешки в сливочно-чесночном соусе. Обжарьте мелко нарезанный чеснок, добавьте жирные сливки и немного белого сухого вина. Томите соус до загустения, после чего опустите в него предварительно обжаренные гребешки на 30 секунд. Это блюдо идеально сочетается с пастой феттуччине или ризотто. Украсьте свежей петрушкой для придания яркого аромата.Способ №3: Салат «Нисуаз» с морепродуктами. Используйте обжаренное филе Скаллопс как главный белковый компонент в микс-салате с перепелиными яйцами, стручковой фасолью и молодым картофелем. Заправка на основе оливкового масла, горчицы и меда подчеркнет сладость морепродукта и придаст блюду завершенность. Это эффектная подача, которая удивит ваших гостей.Заказывая мясо морского гребешка в магазине «Гастроном Династия», вы выбираете безупречное качество и гарантированную свежесть. Мы осуществляем бережную доставку по Екатеринбургу, соблюдая все температурные режимы, чтобы деликатес попал к вашему столу в идеальном состоянии. Оцените вкус настоящего океана уже сегодня!