Морской гребешок филе 1кг

Морской гребешок филе (1 кг) — это истинный деликатес, который ценится гурманами по всему миру за свой утонченный, слегка сладковатый вкус и нежнейшую текстуру. В гастрономе «Династия» (Екатеринбург) мы предлагаем вам продукт исключительного качества, прошедший строгий контроль на всех этапах: от вылова в экологически чистых районах до момента попадания на ваш стол. Крупное, мясистое филе гребешка — это не только гастрономическое удовольствие, но и концентрат полезных веществ, необходимых для здоровья городского жителя.Наш морской гребешок отличается минимальным процентом глазури, что гарантирует сохранение истинного веса и структуры волокон после разморозки. Текстура продукта остается плотной и упругой, а вкус — насыщенным, с характерными морскими нотками. Это идеальный выбор для тех, кто ценит премиальное качество морепродуктов и стремится разнообразить свой рацион изысканными блюдами ресторанного уровня в домашних условиях.Польза морского гребешка неоспорима. Это один из лучших источников легкоусвояемого белка и ценных минералов. В его составе содержатся йод, фосфор, магний, железо и медь, а также витамины группы B. Регулярное употребление гребешка способствует укреплению сердечно-сосудистой системы, улучшению обмена веществ и поддержанию тонуса организма. Благодаря низкой калорийности, филе гребешка является фаворитом в диетическом и спортивном питании, позволяя наслаждаться роскошным вкусом без вреда для фигуры.Состав и условия храненияСостав: филе морского гребешка, защитная ледяная оболочка (глазурь) не более 5%. Продукт не содержит ГМО, консервантов и искусственных добавок.Условия хранения: хранить при температуре не выше -18°C. Срок годности составляет 12 месяцев с даты изготовления. Рекомендуется размораживать продукт в холодильнике в течение 6-8 часов для сохранения всех вкусовых и питательных свойств. Повторное замораживание не допускается.Пищевая ценность на 100 грамм продукта:ПоказательЗначениеКалорийность92 ккалБелки17.5 гЖиры2.0 гУглеводы3.0 гКак приготовить морской гребешок: идеи от шеф-повараБлагодаря своей нежной структуре, гребешок требует минимальной термической обработки. Вот несколько популярных способов подачи:Классический обжаренный гребешок: Промокните размороженное филе бумажным полотенцем. Разогрейте сковороду с оливковым и сливочным маслом. Обжаривайте гребешки по 1.5–2 минуты с каждой стороны до появления золотистой корочки. В конце добавьте измельченный чеснок и веточку тимьяна. Подавайте с пюре из цветной капусты или зеленым горошком.Гребешки в сливочно-белом соусе: Быстро обжарьте морепродукты, залейте жирными сливками, добавьте немного белого сухого вина и тертого пармезана. Томите 2-3 минуты до загустения соуса. Такое блюдо идеально сочетается с пастой феттуччине или ризотто.Севиче из гребешка: Для любителей «чистого» вкуса. Нарежьте филе тонкими слайсами, замаринуйте в соке лайма с добавлением красного лука, кинзы и капли оливкового масла на 10 минут. Это освежающая закуска, которая подчеркнет природную сладость моллюска.Заказывая морской гребешок в гастрономе «Династия», вы выбираете продукт, который станет украшением любого праздничного ужина или изысканным дополнением к повседневному меню. Мы обеспечиваем бережную доставку по Екатеринбургу, соблюдая температурный режим, чтобы вы получили морепродукты первой свежести прямо к своему порогу. Позвольте себе роскошь морского деликатеса высочайшего класса!