Сыр с белой плесенью Камамбер 50% 125гр Натура Селекшион

Сыр с белой плесенью Камамбер 50% 125г от «Натура Селекшион» — это эталон французского сырного искусства, доступный теперь в Екатеринбурге в магазине «Гастроном Династия». Наш Камамбер — это не просто сыр, а живой продукт с характером, созревший по классической технологии. Его бархатистая белая корочка из благородной плесени Penicillium camemberti скрывает нежнейшую, почти текучую пасту кремового оттенка. С каждым днем созревания его вкус становится глубже: от мягких молочных нот с оттенками свежескошенной травы к пикантным ореховым и грибным аккордам с едва уловимой аммиачной завершающей нотой, свидетельствующей об идеальной зрелости.

Мы тщательно отбираем поставщиков, поэтому предлагаем вам только свежий и созревший до нужной кондиции сыр. Каждая головка поставляется в индивидуальной упаковке, которая сохраняет оптимальную влажность и позволяет сыру «дышать», продолжая свое развитие даже на вашей сырной тарелке. Этот Камамбер — идеальный баланс жирности (50%), что делает его вкус насыщенным, но не тяжелым, а текстуру — невероятно тающей во рту.

Подавайте его, доведя до комнатной температуры, чтобы раскрылся весь букет ароматов. Он станет королем любой сырной тарелки, прекрасно сочетаясь с грушей, виноградом, грецкими орехами и медом. Подавайте с бокалом выдержанного шампанского, игристого сидра или красного вина типа Божоле или Пино Нуар.

Попробуйте его в горячих блюдах: положите дольку на горячий стейк или приготовьте классический жареный камамбер в панировке. Для простого, но изысканного ужина запеките целую головку в духовке в течение 10-15 минут до состояния нежного крема, который можно макать хлебом или крекерами.

Состав: пастеризованное молоко, соль, молокосвертывающий фермент животного происхождения, закваска молочнокислых культур, культура белой плесени (Penicillium camemberti).

Условия хранения: хранить при температуре от +2°C до +6°C. После вскрытия употребить в течение 3-5 дней, завернув в пергамент или поместив в герметичный контейнер.

Пищевая ценность на 100 грамм продукта:

Идеи для использования:

• Запеченный Камамбер: надрежьте верхнюю корочку, сбрызните медом, посыпьте розмарином и грецкими орехами, запекайте при 180°C 10-15 минут.
• Сырная тарелка: подавайте с грушевым конфитюром, миндалем и хрустящим багетом.
• Гарнир к стейку: положите ломтик на только что снятый с огня стейк, дайте сыру немного подтаять.