Рецепты вкусных блинов на масленицу

Три рецепта блинов на Масленицу

1. Классические блины на молоке

Ингредиенты:

• 500 мл молока
• 2 яйца
• 2-3 ст. л. сахара
• 1/2 ч. л. соли
• 300 г муки
• 2-3 ст. л. растительного масла

Приготовление:

1. В миске взбейте яйца с сахаром и солью.
2. Постепенно добавляйте молоко, постоянно помешивая.
3. Просейте муку и добавьте в тесто, чтобы не было комочков.
4. Влейте растительное масло и хорошо перемешайте.
5. Нагрейте сковороду на среднем огне, смажьте ее маслом.
6. Вылейте на сковороду немного теста и равномерно распределите его.
7. Жарьте блин с обеих сторон до золотистого цвета.
8. Готовые блины смажьте сливочным маслом и подавайте с вашими любимыми начинками.

2. Блины на кефире

Ингредиенты:

• 500 мл кефира
• 1 яйцо
• 1 ст. л. сахара
• 1/2 ч. л. соли
• 250 г муки
• 1/2 ч. л. соды
• 2 ст. л. растительного масла

Приготовление:

1. В миске взбейте яйцо с сахаром и солью.
2. Добавьте кефир и перемешайте.
3. Просейте муку и соду, добавьте в тесто и хорошо перемешайте.
4. Влейте растительное масло и снова перемешайте.
5. Нагрейте сковороду на среднем огне, смажьте ее маслом.
6. Вылейте на сковороду немного теста и равномерно распределите его.
7. Жарьте блин с обеих сторон до золотистого цвета.
8. Готовые блины смажьте сливочным маслом и подавайте с вашими любимыми начинками.

3. Ажурные блины на дрожжах

Ингредиенты:

• 500 мл молока
• 2 яйца
• 3 ст. л. сахара
• 1/2 ч. л. соли
• 300 г муки
• 10 г свежих дрожжей
• 2 ст. л. растительного масла

Приготовление:

1. В миске подогрейте молоко до 30°C.
2. Добавьте дрожжи, сахар и соль, перемешайте и оставьте на 10 минут.
3. Добавьте яйца и муку, замесите тесто.
4. Накройте миску полотенцем и оставьте тесто в теплом месте на 1 час.
5. Добавьте в тесто растительное масло и хорошо перемешайте.
6. Нагрейте сковороду на среднем огне, смажьте ее маслом.
7. Вылейте на сковороду немного теста и равномерно распределите его.
8. Жарьте блин с обеих сторон до золотистого цвета.
9. Готовые блины смажьте сливочным маслом и подавайте с вашими любимыми начинками.

Приятного аппетита!