Топ-5 полезных завтраков для всей семьи: вкусно, быстро и питательно

1. Овсяная каша с фруктами и орехами

Почему это полезно?

Овсяная каша - это отличный выбор для завтрака, ведь она не только вкусная, но и очень полезная. Она содержит много клетчатки, которая помогает пищеварению, а также витамины и минералы. Фрукты и орехи добавляют каше еще больше пользы и делают ее вкус более интересным.

Ингредиенты

• 1/2 стакана овсяных хлопьев
• 1 стакан молока или воды
• щепотка соли
• 1 столовая ложка сахара или меда (по желанию)
• 1/2 стакана нарезанных фруктов (яблоки, бананы, груши, ягоды и т.д.)
• 1/4 стакана орехов (грецкие, миндаль, фундук и т.д.)

Приготовление

1. В кастрюлю налейте молоко или воду, добавьте соль и сахар или мед (по желанию). Доведите до кипения.
2. Всыпьте овсяные хлопья и убавьте огонь до минимума. Варите кашу, помешивая, около 5-7 минут, пока она не загустеет.
3. Снимите кашу с огня и добавьте нарезанные фрукты и орехи. Перемешайте.
4. Выложите кашу в тарелку и подавайте горячей.

Советы

• Для более насыщенного вкуса можно использовать молоко вместо воды.
• Если вы хотите, чтобы каша была более густой, добавьте чуть больше овсяных хлопьев.
• Вместо свежих фруктов можно использовать замороженные.
• Орехи можно предварительно обжарить на сухой сковороде для более насыщенного вкуса.
• В кашу можно добавить и другие ингредиенты по вкусу, например, семена льна, чиа или тыквенные семечки.

2. Творожные панкейки с ягодами

Почему это полезно?
Творог — отличный источник белка и кальция, необходимых для здоровья костей и мышц. Ягоды богаты антиоксидантами и витаминами.

Ингредиенты:

• 200 г творога (лучше брать мягкий, не зернистый)
• 2 яйца
• 2 ст. ложки сахара
• 150 г муки
• 1/2 ч. ложки разрыхлителя теста
• щепотка соли
• 50 мл молока или кефира (для более нежных панкейков)
• растительное масло для жарки
• свежие или замороженные ягоды для подачи (клубника, малина, черника и т.д.)

Приготовление:

1. В глубокой миске смешайте творог, яйца и сахар. Хорошо перемешайте до однородности.
2. Добавьте просеянную муку, разрыхлитель и соль. Снова перемешайте.
3. Если тесто получилось густым, добавьте немного молока или кефира, чтобы оно стало более жидким, как густая сметана.
4. Разогрейте сковороду на среднем огне. Смажьте ее растительным маслом.
5. Выкладывайте тесто на сковороду ложкой, формируя небольшие панкейки.
6. Жарьте панкейки с каждой стороны до золотистой корочки, примерно по 2-3 минуты на сторону.
7. Готовые панкейки выложите на тарелку и подавайте с ягодами.

Советы:

• Для более пышных панкейков можно добавить в тесто 1/2 ч. ложки соды, гашеной уксусом.
• Если вы используете замороженные ягоды, предварительно разморозьте их и слейте лишнюю жидкость.
• Вместо ягод можно использовать сметану, мед, варенье или другие топпинги по вкусу.

3. Омлет с овощами

Омлет с овощами — это не только вкусно, но и очень полезно. Он богат белком и витаминами, а еще прекрасно насыщает с утра!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 3 яйца
• 1 помидор
• 1/2 сладкого перца
• 50 г сыра (по желанию)
• Немного зелени (петрушка, укроп, базилик)
• Соль и специи по вкусу
• Масло для жарки (оливковое или подсолнечное)

Способ приготовления:

1. Взбейте яйца с небольшим количеством соли и специй до легкой пены.
2. Нарежьте помидор и небольшие кубики.
3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.
4. Выложите нарезанные овощи на сковороду и жарьте 2-3 минуты, пока они не станут мягкими.
5. Залейте овощи взбитыми яйцами и равномерно распределите.
6. Когда омлет начнет схватываться по краям, можно добавить тертый сыр (если хранить).
7. Закройте крышку сковороды и готовьте еще 2–3 минуты до полной помощи омлета.
8. Подавайте с зеленью сверху.

Совет:

Омлет можно приготовить в духовке, чтобы текстура была более легкой. Просто поставьте сковороду в разогретую до 180°C духовку на 5-7 минут.

4. Греческий йогурт с гранолой и медом

Почему это полезно?

Этот завтрак — великолепное сочетание кремового йогурта, хрустящей гранолы и натуральных сладостей меда. Он не только вкусный, но и полезный!

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 200 г греческого йогурта
• 50 г гранолы
• 1 ч. ложка меда
• Несколько орехов или ягод для украшения (по желанию)

Способ приготовления:

1. Выложите 200 г греческого йогурта в чашу или стакан.
2. Добавьте гранолу поверх йогурта.
3. Полейте медом.
4. Для украшения украшений орехи (например, миндаль или грецкие) или свежие ягоды (малина, черника, клубника).
5. Передавайте и наслаждайтесь вкусным завтраком!

Совет:

Если хотите сделать завтрак еще сытнее, можно добавить немного семян чиа или льняного семени.

5. Банановый смузи с овсянкой

Почему это полезно?

Этот смузи — идеальный завтрак : питательный, сытный и полезный. Он обеспечивает потенциал на продолжительное время и порадует нежными запасами.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 спелый банан
• 2 ст. ложки овсяных хлопьев
• 200 мл молока или кефира (можно использовать растительное молоко)
• 1 ч. ложка мёда (по желанию)
• Немного корицы (по вкусу)
• 3-4 кубика льда (по желанию)

Способ приготовления:

1. Овсяные хлопья залить теплым молоком или водой и оставить на 5 минут, чтобы они размягчились.
2. В чашу блендера добавьте нарезанный банан, размоченные овсяные хлопья, молоко (или кефир), мёд и корицу.
3. Взбить всё до препятствий консистенции.
4. Если вам нужен более освежающий напиток, добавьте лёд и снова взбейте.
5. Перелить в стакан и насладиться завтраком!

Совет:

Для дополнительной пользы можно добавить в смузи орехи, семена чиа или льняное семя.

Заключение

Выбирайте любой из этих завтраков и заряжайтесь энергией на весь день! Они вкусные, полезные и готовятся быстро, а значит, подойдут даже для занятых будней.

Какой вариант завтрака вам понравился больше всего? Поделитесь в комментариях!